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作為茶記協會(奶茶部)成員，我給太興冰鎮奶茶的長期評級是: 跑贏大市。如果大家不善忘的話， 十多年前的太興其實是一間燒臘餐廳 – 係講緊門口有個大鋼爐堆滿粗鹽賣鹽焗雞那種CLASSICAL燒臘舗。能夠靠一杯冰鎮奶茶和光猛闊落的裝修成功轉型，太興算是茶餐廳的奇葩。
談起連鎖茶記，又不得不談另一間做茶記做到上市，股票編號還要肉麻地取1314的翠華。認真，翠華有甚麼撚手招牌菜? 翠華給我的印象是由魚蛋粉，T骨扒到馬來咖哩都有得食，但無一瓣做得精的典型港式茶記. 便是看翠華在地鐵站的平面廣告，一時SELL魚蛋粉，一時SELL 「脆」到「嘩」一聲的豬仔包(WHICH IS 玩食字的最佳反面教材之一)，也是毫無主打可言。利申，本人並無持有編號1314的股份，免得有人以為我刻意唱衰翠華趁低吸納。
說到翠華一無是處，好歹也是上市公司，翠華的成功之道是將分店開在人流最多、消費力強的地區，還要每區至少兩間。由中環、銅鑼灣殺上油尖旺，每人食七十蚊已經好好賺。然後再將名牌效應帶入將軍澳、荃灣等住宅區，翠華因而有不少平面廣告，KEY MESSAGE只是純粹SELL邊度邊度多了間翠華。所以SIZE其實好重要，不然怎樣與太興分庭抗禮?
說了那麼久，有人應該拍枱: 仲未入正題?! 這正是太興用ERIC KWOK 扮 TONY STARK的用意。由IRON MAN飛車過東隧到坐低同黑人飲奶茶， 整件事根本又JUMP又不貼題。但是太興深明，他們在市場上的唯一競爭對手，還停留在SELL PRODUCT 同 CHANNEL的階段，只要出其不意來個電影橋段，就可以在SELL CONCEPT 這條戰線上先發制人。再者，以PARODY來講，其實郭生的山寨味不算濃， 至少那圈鬍鬚同美國口音都算合格。我相信度這條橋的團隊，應該連PARODY在網絡形成的VIRAL EFFECT也一併計好， 絕對不是求其塞一條橋當萬能KEY。
既然太興率先打開戰線，接下來就精彩了。究竟翠華會不會碌盡多年來在演藝界儲下的人情卡，請來甄子丹/梁朝偉/黃秋生 拍返輯 IPMAN 鋸扒呢?
太興IRON MAN 「太好味道」:
