主題：食積後調理（上）
嘉賓：徐澤昌 （註冊中醫）
主持：鍾溥敏
2016年祝大家新年快樂，身體健康！聖誕及除夕倒數多日假期，少不免約朋友大吃大喝，打邊爐、BBQ、自助餐，全都吃下去。不過佳節過後，小腹依然沈甸甸，很大可能是「食滯」，食滯又是否只是消化不良這麼簡單？
食滯在中醫來說，叫食積，主要是因為吃得太多所致，超出身體正常負荷，消化不及，過剩的食物會堆積在小腸，令人感覺胃部及腹部存有大量食物，常常「脹住脹住」。胃部及腹部會有痛楚，還會有胃脹、產生胃氣、反酸（胃酸倒流）、洩瀉及便秘等徵狀，而身體毒素積聚，更會衍生出口氣、暗瘡、容易疲倦等問題，所以食滯絕非消化不良這麼簡單。
其實消化能力較強的人可少些顧忌，但本身體質較差、特別是脾胃功能較弱，常吃油膩煎炸及味濃的人就特別易食滯。食得太飽，中醫有以下方法幫大家消滯：
一、吃飽後請停止再進食
這聽起來理所當然，但外出用膳時卻非人人做到，特別是火鍋，「烚」下又「抖」下，食物份量比平常食量要多很多，記得吃飽後先要放下雙筷。
二、飲茶消滯
熱檸檬茶、普洱茶、烏龍茶都可幫助消化，中醫會建議飲用山渣飲品，是強勁的消食積、化滯瘀果子，同時是很多健美消脂茶的必然配方。
三、三餐要清淡
有些人因為一時口腹之欲吃得太飽，過後才懊惱，於是決心禁食兩天解滯。但徐醫師建議應該正常用餐，但要進食清淡，多菜少肉，蕃茄具酸性效果更強，流質食物如粥及湯，也有滋補元氣，生津液，暢胃氣的功能，讓身體慢慢適應回服正常。
四、湯水
山楂炒麥芽茶，當中有山渣（1兩）、炒麥芽、炒穀芽（各5錢）、萊服子（3錢），四碗水煲成一碗水，以茶代水飲用。
若數星期後依然不適，可能不只是食積，若有痛感，可能是胃痛；按下不痛，有機會是痞滿，需要求醫強化腸道功能，一方面疏導積滯。「飲食自倍，腸胃乃傷」，徐醫師提醒，飲食千萬不要過量，否則身體容易受損。
撰文：鍾溥敏
