新聞敢批 2013 11 04
主持:卓茗
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【文字版】食多真係會醒啲?
香港人愛吃日本料理，廉價壽司魚生鋪更開到成行成市。不過最近有研究發現，吃得太得這類深海魚可能會導致水銀中毒。台灣舉辦的「2013國際中毒診斷與救治研習會」發表的一份報告，指出海水魚普遍有「甲基汞」污染問題，如果長期又過量地食用被污染的海水魚，或深海魚，如`吞拿魚，就有可能會水銀中毒。其中一個個案是一名3歲女童，因為媽媽每星期最少五日兩餐都有魚，而且是汞污染較高的海水魚，結果發現女童血液的水銀濃度超出世衛標準52倍，因此經常肚痛，而且語言發展遲緩。
好多媽媽都會覺得魚類含有奧米加3 (Omega-3)，小朋友多食魚會比較聰明，但是現在海水污染嚴重，這個觀念可能已經不合時宜。而魚生這類深海魚亦不適合幼兒和孕婦食用。有醫師建議，每月最多吃一次深海魚，而且最好不要吃魚皮和魚內臟。
不過，除了孕婦及幼兒之外，成人只要份量合適，還是可以日日吃魚的。
/卓茗
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