自6月反修例示威始，警方多次發射催淚彈及用催淚水劑等驅散示威者。警方9月起被指改用中國製催淚彈，外界質疑新款 催淚彈內含CS劑量較多，且會釋出二噁英。 食物及衞生局局長陳肇始今（20日）在立法會議員質詢時表示，經衞生署及醫管局檢視，無發現文獻或研究顯示使用催淚煙而引致二噁英中毒的個案，亦認為不宜公開警方目前使用的催淚彈和催淚水劑資料。
陳肇始指，有市民在接觸催淚彈後到急症室求診，但醫管局未有存備求診或發病率的數字。她形容求診個案中會出現輕微呼吸系統和皮膚不適的症狀，但沒有嚴重的身體影響一般的癥狀會在短時間內消失，大部分在急症室接受治療和清洗後都可以出院。
陳肇始表示，燃燒有機物或有可能產生不同化學物質，包括氰化物（俗稱山埃）及二噁英。其所產生的物質、數量及濃度會視乎燃燒時間、溫度及物質本身而有所不同。她又引述警方指，催淚彈燃燒時間很短，產生的山埃在空氣中會很快消散。
對於政府會否透露警方目前使用的催淚彈和催淚水劑的型號、來源地及詳細成分等資料，陳肇始回應稱有關資料涉及警方行動部署，強調警方會根據廠方及內部指引，安全地使用催淚煙。 她亦指出，本港食水水源未有受化學物質污染，環保署自6月至今在所有空氣質素監測站及各水質監測站錄到的監測結果亦未見異常。
