電影《等一個人咖啡》，等一個人是主題，但咖啡並不是主題所在，英名名字是Café•Waiting•Love，Café是兩位主角，也是所有角色的場所，他們只是在這家Café等待他們的緣份而已。因此，緣份過程其實就是等待。
中文名字中的咖啡是幌子，不足輕重；因為咖啡若是主題的話，這部作品中的咖啡元素不足為憑。咖啡不是主題，因為「老闆娘特飲」是全片的關鍵引子，但特飲根本不是真正的咖啡；「老闆娘特飲」的泡製關鍵不是甚麼秘方，而是緣份。阿不思一直希望為老闆娘沖泡「老闆娘特飲」，但一直徒然，問題不在於阿不思技巧，而是阿不思跟特飲沒有這份緣。思螢算是有緣人，縱使她有了秘方，但沒有老闆娘所等待者，即老闆楊澤宇親自指導，也是徒然。緣份原來是由無數巧合所造就。
澤宇表面上不在人世，但其實一直沒有離去，一直待在Café，等待有緣人到來，借助有緣人之巧手重新泡製「老闆娘特飲」，讓老闆娘釋懷，重新出發。澤宇待在Café，其實只有思螢看見他的魅影；因此，思螢一直誤會他與不同的女生約會，但又從不跟她們交談，好不奇怪。澤宇沒法跟她們交談，因為她們跟澤宇沒有這份緣。直至思螢出現，久待的緣份悄悄走來，「老闆娘特飲」亦重現「人間」。鬼眼式的布局引見幾分迷離，也見淒美。思螢最後亦在Café中等待阿拓回來，她如願了，因為紅線引領著他們之間緣份。
