新聞敢批 2014-02-20
港人港地港菜?
主持: 范啟妍
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[文字版]港人港地港菜?
香港的城市發展步伐急速，高度城市化已經不是第一日的事。但自從菜園村被拆、新界東北發展的討論出現後，維謢本土農業的聲音似乎越來越多。
在香港發展農業，不知道你會不會覺得是一件荒謬的事？不如我們先看看一些數據。
香港大約有3千8百多公頃的農地，但仍然有蔬菜出產的農田僅得294公頃，即多達84%的農田是閒置。農地減少自然會拉低本地糧食自給率，有分析指如果按現時政府發展新市鎮的模式，估計到2017年香港將會無本地蔬菜供應。
你可能會問，沒有本地的農產品供應又何足掛齒？香港不是農業主導城市，而且本地的大部份糧食都是由內地進口的，以蔬菜為例，由香港本地供應的新鮮蔬菜只佔整體約2.3%。但其實世界各地有不少發達城市都會積極發展和保護本土農業，維持一定的糧食自給率，避免糧食價格過於操弄於進口商手中。例如北京計畫在2015年將糧食自給率從目前的28%提高到35%；上海現時已訂立60%的自給率，還計劃提升到90%；南韓的糧食自給率為26%；台灣為33%。反觀香港，現時糧食自給率只有大約7%。香港始終是一個以服務及金融業為主的城市，當然不會亦不能夠大力發展農業，但是否最起碼都要研究和訂立一個糧食自給率的目標水平，以提高對本地糧食供應及價格的保障呢？而且近年香港人越來越注重飲食健康，有機農產業絕對有發展潛力。
但現時香港農地保護正面對兩個難題，一為地主囤積及破壞農地，或者地產商收地後，將土地閒置 ；二為由於地主觀望收地，所以他們都會以短期租約形式出租土地，令農夫難以投資生產。最新一份施政報告有提到將檢討農業政策，「提升生產力和促進可持續發展，為市民提供優質的農產品，促進鄉郊的多元發展」，若政府再不著手處理有關問題，又如何兌現這承諾呢？
撰文：范啟妍
