消委會發現市面大部份調味料鈉含量偏高

【本網訊】消費者委員會近日抽驗市面65款附有營養標籤的醬油、雞汁、雞粉、魚露及魚粉5類調味料，發現大部分鈉含量偏高。

樣本當中，以壽桃牌飽魚雞粉鈉含量最高，每一百克就有超過二萬毫克納，相當於11茶匙鹽，鳳球嘜魚露每一百毫升就有接近一萬二千毫克納；而金御膳的金標生抽，糖含量最高，每一百毫升有24.1克糖。

消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文建議，選購調味料時，仔細閱讀包裝上的營養標籤資料，烹調時應以匙及量杯量度調味料使用份量，並可考慮採用天然食材調味。