新聞熱話

法國出現假芝士 沒鈣質不含牛奶成份

【本網訊】

法國芝士在全球享負盛名,不過國營電視台法國電視二台揭發有即食食用芝士,只是一些人造芝士,完全不含牛奶,令當地社會為之震驚,要求改革食物標籤法例,讓消費者知道產品含有「假芝士」。

據英國《每日電訊報》報道,法國電視二台派出臥底記者潛入即食食品工廠,偷偷記錄生產情況,並且收集千層麵、薄餅及漢堡等食物樣本,交由專家化驗,發現當中的人造芝士沒有牛奶成份,大部分更含有加工棕櫚油。這些假芝士雖少見於零售店,卻為不少批發商採用,而涉事批發商未有就事件回應。營養師指人造芝士含大量飽和脂肪,卻沒有鈣質,營養價值遠遜真正芝士。

網上飲食雜誌《Ideemiam》編輯因昆伯特(Anne Inquimbert)批評生產商只顧利益,呼籲消費者要動員守護國家美好的芝士。