專欄

新生意經

朋友請客,準時到餐廳。

進門處是酒吧間,經過酒吧,看到有知客在小櫃檯側。報上朋友的姓名,她看了電腦好一會,「好像沒有這名字訂位。」

請再查一查,今天下午她才再確定地址和時間。

「啊!找到了。」再好一會才說:不過還沒有到,請在酒吧間等一會好嗎?

想說不好,不大喜歡在酒吧坐,只是很多餐廳人沒有到齊不容許先入座,別無他法,只好走進酒吧。

這酒吧沒有吧台前的高椅,都是小圓桌,小沙發,不好意思光坐,只好點酒,酒還沒有送上來,收到短訊:「你很少遲到,今天搞什麼鬼?」豈有此理,原來她們已經坐在餐廳裡面。

怏怏的回到小櫃檯,問怎麼回事。「噢,原來是這位小姐,是我們弄錯了。」這才帶我進餐廳。整間餐廳,只有一張八個人的桌子,莫名其妙。十分生氣。

不必生氣,這是有酒吧餐廳的新生意經,這樣可以多「殺」幾杯酒,酒在餐廳是最賺錢的。朋友說。

還有,不論何時,都會告訴你訂好的桌子還沒有空出來,請先到酒吧坐坐之類,是同一回事。

《自言自語》/自珍