鑽石冰室位於香港最古老的公共屋邨之一的彩虹邨，約於七十年代開業，屹立至今仍繼續營運。今天的冰室，在外看上去與多年前並無任何明顯差別，但內部裝修卻變得光潔明亮，甚至可以稱得上乾淨整齊，充滿現代感，與從前大相徑庭。
小時候我曾在冰室附近上學，放學時總會經過鑽石冰室。那時候的鑽石冰室還沒有經歷裝修，冰室內部就好像被時間所遺忘，停留了在七十年代一樣。那時的冰室給人的感覺較陰暗骯髒，員工會穿著白色的制服，但在我的記憶中，我從來沒有見過那件衣服在純白色的狀態的模樣。冰室內的餐廳的座位由白色的木板與黑色的鐵枝組成，坐著並不舒適；餐桌的桌面上，有玻璃覆蓋，「夥計」們會把單據塞進玻璃與桌面之間的空隙，但冰室內最有特色的，要數它的收銀機，冰室所用的是那種舊式收銀機，它的按鈕像打字機一樣是凸出來的，是上個世紀的產物。
時至今日，冰室內部早已大大革新，收銀機已換為新型螢幕觸碰式的、制服變成了紅色，餐廳的整體感覺乾淨現代了很多，唯一不變的，只有它的桌椅和餐牌，讓我們仍能透過它們，回憶小時候的味道，就好像時代在進步的同時，仍為我們留下它曾來過的痕跡。
撰文、圖片：馮詠恩 185070
