【飲食香江】近日寒意襲人，不禁又讓人心思思，想約三五知己去吃一頓火鍋，暖透窩心。日前我完成校內功課，便和家人到九龍城找美食，一講起九龍城，大家可能只會想起泰國菜，但這間火鍋店絕對令人垂涎三尺，火鍋店最重要湯底及新鮮材料，它絕對做到。
百元海鮮湯底 原汁原味
一坐下，先挑選合意的湯底，花了一點時間爭論，店內姐姐熱心地建議：「要個海鮮湯底，好不？一百多元就有蜆有蝦有蟹。」媽媽抱著「乜都有晒」的心態，海鮮湯底成功突圍而出，而海鮮鍋確實令人回味，它不像坊間食店，海鮮通通預先放到鍋內，而是以冬瓜番茄粟米作為湯底，大蜆、奄仔蟹和海蝦則另上，清新湯底呈現鮮味，我更把湯底一飲而盡，還想「飲完再飲」。
至愛手切本地肥牛
除了湯底，又怎可缺少配料？網上資料說老闆每天到街市購買新鮮配料，這裡有海鮮、丸類、肉類等，但部分丸類是人手用刀背打的，如手打墨魚丸。火鍋豈能沒有肥牛？對於愛吃的我，這是我吃過最滑、最鮮的手切本地肥牛。順帶一提，始終此火鍋店非任食形式，所以單叫食物，價錢較貴，當晚與媽媽二人一共吃了九百多元，所以有興趣吃的朋友，記住帶備足夠資金。
