消費者委員會大規模測試六十款市面上較常見的食油樣本，發現四十一款含塑化劑，當中五款更高過歐盟標準的上限。究竟什麼是塑化劑? 除了食油以外，又會在那些產品發現塑化劑呢?
塑化劑是一種將材料液化及增加柔軟性的添加劑，主要用於塑膠、混凝土與膠水等，可以令製成品更柔軟，更有彈性。在日常生活中，大部分的保鮮紙含有PVC (聚氯乙烯)。而在製作PVC時會添加塑化劑，遇熱更會滲出有毒物質。如果攝入過多，有可能造成子宮癌、生殖能力下降及早熟等，故不適合應用於熟食和肉類。
除了保鮮紙，在香水和指甲油內也含有塑化劑，可以保持香味和有光滑效果。
其實塑化劑比想象中常見，但食物安全中心表示，偶爾接觸受影響的產品並不會對健康構成威脅，市民無須過於憂慮。
