台灣爆出「地溝油」黑幕，事件震驚兩岸四地，大陸民眾固然驚嘆「連台灣都這樣啊？！」台灣民眾更不用說了，沒想到寶島也跟大陸一樣，地溝油橫行無阻。而香港人除了驚訝之外，更重要的是相關部門應做好食物安全檢測，尤其是對目前已經承認有購入及使用台灣地溝油的商號提升調查層次，不能將之視作個案處理。
目前，已經承認購入及使用該地溝油的包括全港都有連鎖店的美心西餅，然而，該餅店負責人指出只有在「菠蘿包」使用地溝油。此言一出，馬上引起各方質疑。試問，美心餅店至少有數十種蛋糕麵包，為什麼獨獨只有「菠蘿包」使用此油？其他產品沒有嗎？如果是，美心餅店是否又應該解釋，其他產品是用什麼油？該油的安全來源又有沒有問題？美心餅店是香港最大型的麵包連鎖店，如果購入地溝油，應非偶然之倒霉行為，而是管理上出了問題，既然管理出問題，其他產品的食安，便應受到嚴格檢查。
事實上，大型連鎖店的食物安全出問題，並非新鮮事。稍早前，麥當勞也被揭發曾購入上海福喜的黑心肉類食品，儘管當時麥當勞只承認脆辣雞腿及吉列豬塊是來自福喜的，但同樣，如此大型的飲食連鎖店，「誤購」了一些黑心食品，不能只將之當作個案處理，而是應該提高至食物安全管理能力的層次進行調查，除了將之列入黑名單，隨時抽查之外，如有再犯，甚至應考慮收回其飲食執照。
香港一直自詡自由經濟，將食品安全的責任推諉至消費者身上，即若消費者發現某商號售出黑心產品，應自行決定是否繼續購買。但如此一來，執法部門的角色不是太被動，對市民，也太不負責了嗎？
