【生活文藝】
事先聲明，這可不是一篇食評，卻是一篇比食評更有內涵的文章。別怪我，向來對沒趣的食評嗤之以鼻，所以它絕對不是我杯茶。什麼好吃、難吃，哪會有標準？每個人的舌頭都是獨一無二，你給劣評的菜，可能我覺得是極品，誰的食評靠譜？
好，說回重點。近年外遊次數多了，漸漸發覺人在異地，對食物倒沒什麼要求。只知道去印度要吃咖喱；去意大利要吃薄餅；去上海要吃小籠包。面對這些刻板印象，我該吃，還是不吃？記得有一次去沙巴旅遊，朋友K發了張「必吃攻略圖」給我，素來知書識禮的我立刻跟他道個謝，可是轉頭已把圖片刪掉。我不屑地想：「有必吃不可的食物嗎？沒有！」斬釘截鐵的沒有。你可以說我無情，總是把別人對我的好意當狗吠，這就是我改不掉的壞習慣。無辦法，對於那些所謂必吃的肉骨茶、咖吷多士、喇沙麵、海南雞飯……不就是為了在旅途中填飽肚子或拍張照罷了。吃多了反而膩呢！最後變到食而無味又何苦呢？
很多時，好吃的東西用不著尋尋覓覓，在不經意之下放進口裡的菜才是上等菜，足以令你食過翻尋味。對於我這個「飯來張口，衣來伸手」的人來說，吃得便是福，更何況是一頓「免費的晚餐」呢！
那夜，涼風撲臉，面對乍暖還寒的夜晚真是有點受不了，短褲踢拖走出旅舍的我不得不吃點熱騰騰的東西，要不然沒命回家。從沙巴市中心的大街一直走到最尾的路口，轉入人流稀疏的小巷，一間大排檔座落此處拍著烏蠅，等著收爐。見它生意慘淡便幫它一把，我豪氣地大嗌：「老闆，來一碗生滾粥！」這句倒是嗌得夠痛快，實情是已經病到剩下半條人命，恨不得打包死死地氣回旅舍慢慢吃個夠。可是，做人總是很矛盾。一場來到，怎能不一隻腳踏在椅板上大啖大啖地吃，假裝一下本地人也不錯。現在闔眼想起當時的畫面，也覺得丟臉，過去總是不堪回首。
霎那間，坐隔壁的大叔開始跟我攀談，由一些「查家宅」的問題聊到人生大道理，就這樣我用了一碗粥的時間換了別人半個人生。為什麼連離婚這種不堪一提的事都跟我這個少不更事的人說起呢？他對我毫無戒心，毫無掩飾之心，如此真誠的人光禿禿地說著從前，我佩服得五體投地。原來，大叔是一個五星級酒店的大廚，當烹調成為他唯一的技能，他能跟我聊的就只有過去的事。雖說往事如煙，但它總是牢牢的捆縛在人們的心中。眼見他精通英文、普通話、廣東話，學識雖不至於淵博，但從他肩膀到腳眼的紋身告訴我：「他一定是個有故事的人。」果然，女人的第六感真的準過中六合彩。
「年輕時賣過白粉，做過『拆家』，與黑社會打過交道，曾捱過不知多少次刀傷……」他說得越輕描淡寫，我就越聽得悵然。願意和初相識的人細訴自己不光彩的過去，是這般輕而易舉嗎？
大叔咆哮似的說：「你不要怕我啊！」我先是嚇了一跳，然後心裡說著：「我沒有怕，每個人都有他的過去，有什麼好怕呢！」過了一會，他抱著頭，陰聲細氣地說：「我這個人啊，就是那麼不濟。」我心裡又說：「你很好，用自己的故事勉勵我。」安慰人的說話總是難以啟齒，都只能往心裡去。誰說酒能解千愁？我看他啊，簡直是越喝越愁，還有酒精使人格分裂，這點可沒錯。
他說著…說著…便拿酒杯遞向我說：「咱們乾吧！來！不客氣！」倒不是客不客氣的問題，而是我的額頭開始燙著，兼且身子不由自主地發冷。但不可以讓自己的猶疑壞了氣氛，總得把酒乾了，要讓大叔難堪又有什麼意思呢？真沒必要。
酒乾了，就是離開的時候。雖說和大叔初次見面，但總不能不辭而別。我說了些客套說話後，便拿起馬幣去結帳。老闆說：「錢已付過了！」大叔向我眨了一下眼，便知道是他的主意。美酒佳餚就是這樣煉成的，它從來不需要用價錢來衡量，因為內在美是無價之物。美好的事物往往在無心插柳的情況下產生，就像我不經意地走到大排檔點會碗生滾粥，不經意地碰上一個滿途荊棘的人，不經意地用一碗粥的時間換了別人的半個人生。
「來!送你回旅舍。」
「不用了，行兩個街口，再過條馬路就到了。」
「要過馬路嗎？要小心啊，我陪你回去好了。」
「真的不用呢，我自己可以的。」
擾攘了一會，終於可以起行。臨行前，我們沒有拍照，沒有留下對方的電話，沒有取得任何聯絡方法。不是不想再和大叔見面，而是相逢可必曾相識。美好的時光，總是回不去，能重來的我們都不會珍惜。至今，我還記得他的長相，所以說特別的人和事總會掀起人的思緒。
作者：韓悅怡
