一名女子進食友人送贈的印度自家製蜂蜜後，「狂蜜病」中毒，須入院醫療，目前情況穩定。
衞生署衞生防護中心發言人表示， 該名女子65歲，昨日（12日）進食友人從印度帶回香港的自家製蜂蜜，約1小時後出現嘔吐、神志不清、低血壓及心律下跌病徵，同日被送到伊利沙伯醫院急症室，並入院接受治療。臨床診斷為「狂蜜病」中毒（mad honey poisoning）個案。
發言人說，「狂蜜病」中毒是由進食含梫木毒素的蜂蜜引起。梫木毒素是一種由杜鵑花科植物，包括杜鵑花，產生的神經毒素，可影響神經和肌肉。中毒徵狀包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐、肚瀉、頭暈、乏力、大量出汗、唾液過多和感覺異常。嚴重個案可能會出現低血壓、心律下跌或休克。
發言人又說，中心正調查這宗「狂蜜病」中毒個案。
勿進食帶苦味或澀味蜂蜜
中心建議市民採取以下預防措施：（1）棄掉帶有苦味或澀味的蜂蜜，因為進食含梫木毒素的蜂蜜可能令喉嚨有燒灼感；（2）特別注意在印度、尼泊爾和土耳其黑海地區出產的蜂蜜，因為這些地區的蜂蜜曾引致與梫木毒素相關的中毒個案；及（3）向可靠的來源或養蜂場購買蜂蜜。
避免給 1 歲以下嬰兒餵食蜂蜜
另外，根據食物安全中心過去發出的資料，家長一般而言應避免給 1 歲以下嬰兒餵食蜂蜜，世界衞生組織亦持相同意見，原因是蜂蜜可能含有引致肉毒中毒的肉毒桿菌孢子。肉毒中毒是由肉毒桿菌產生的神經毒素所引致。肉毒桿菌能產生孢子是一種屬於革蘭氏陽性、呈棒狀的厭氧菌，普遍存在於土壤中。雖然煮沸 10 分鐘或以上能破壞這種毒素，但是要使這些孢子喪失活性 ，則需要更高溫度。
肉毒中毒根據神經毒素的產生位置，分為食源性、傷口性和腸道性 ( 嬰兒及成人 ) 3種，其中腸道性肉毒中毒前稱為嬰兒肉毒中毒。
