胡定旭，GBS，JP（1954年9月－），香港醫院管理局前主席，畢業於香港華仁書院，1976年加入倫敦安永會計師事務所，2000年晉升至安永中國及香港區主席，2004年至2013年擔任醫管局主席，2005年退任安永中國及香港區主席並出任新成立的智經研究中心主席，2008年獲頒金紫荊星章，2010年至今出任香港總商會主席。亦是全國政協常委。